Cà Lojera

Lugana DOC - Cà Lojera 2022

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Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Ca' Lojera
DENOMINAZIONE	DOC
VITIGNO	Turbiana 100%
ANNATA	2022
GRADAZIONE	13.0%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Bianco fermo
REGIONE	Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE	Rovizza di Sirmione
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Pesce - Carne - Formaggi

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Descrizione

Lugana Ca’ Lojera viene prodotto con uve di Trebbiano di Lugana, chiamato localmente con il nome “Turbiana”. I vigneti circondano il famoso comune di Sirmione, e crescono su un sottosuolo composto principalmente da argille bianche.

Gli acini selezionati dopo la diraspatura, passano alla fase di pressatura; il mosto ricavato fermenta poi in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino rimane per alcuni mesi a stabilizzarsi in acciaio inox, viene poi imbottigliato e messo in commercio.

Il Ca’ Lojera Lugana si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche tenue riflesso verdolino. Interessante è il bouquet di profumi che si propongono al naso, basato su tocchi di frutta, di melone giallo maturo, accenni di mandarino e pompelmo, frutta esotica, e a una persistenza mentolata da cui affiorano flebili sbuffi floreali.

In bocca è leggermente corposo, con un’impronta chiaramente sapida, evidenziata da una netta freschezza che comprende l’intera beva. Un Lugana tradizionale, che interpreta a pieno i vigneti che guardano con pacata tranquillità il Lago di Garda.

Può prendere parte a pranzi o cene a base di pesce, carni bianche o formaggi freschi.

ABBINALO CON:

Come servire