Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Sior Toni - V8+
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Sior Toni - V8+
V8+

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Sior Toni - V8+

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE V8+
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Glera
ANNATA -
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Prosecco
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Colline del Valdobbiadene
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce - Dolci

La denominazione dei vini di Cartizze proviene da una sola collina nel Comune di Valdobbiadene, una località esclusiva, in grado di donare al Prosecco una grandissima mineralità e verticalità. Spumanti di pregio, dai sentori eleganti e ben definiti.

Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e sofficemente pressate con presse pneumatiche e una decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati. Successivamente il vino rimane in autoclavi di acciaio per la presa di spuma con metodo Martinotti. Il ciclo di spumantizzazione dura circa 30 giorni.

Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino, con un fine perlage. Il bouquet esprime sentori fruttati di mela renetta e di altra di frutta matura, accarezzati da aromi di miele di acacia. Il gusto si percepisce elegante e fruttato, seguito da un cenno leggermente sapido e alla deliziosa impronta zuccherina che lo contraddistingue. Finale dolce ed avvolgente.

Sior Toni si adatta perfettamente a tutto pasto, dall'aperitivo ai preparati più particolari a base di pesce, fino ad arrivare ai dolci.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

Scopri di più

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: V8+

Riconoscimenti ufficiali

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