nIl Salento Rosato IGP "Venus" di Conti Zecca è una celebrazione della freschezza e dell'eleganza che possono essere espresse attraverso il vitigno Negroamaro, interpretato qui nella sua versione rosé. Situata nella fertile regione del Salento, nel cuore della Puglia, Conti Zecca attinge a secoli di esperienza vitivinicola per produrre vini che riflettono la ricchezza e la diversità del territorio. La cantina combina metodi tradizionali con tecnologie moderne per esaltare le caratteristiche uniche di ogni vitigno, producendo vini di alta qualità che sono apprezzati sia a livello nazionale che internazionale.

"Venus" deriva principalmente da uve Negroamaro, scelte per la loro capacità di dare vita a un rosato dal profilo aromatico ricco e dalla struttura equilibrata. Il Negroamaro, vitigno autoctono della Puglia, è noto per la sua versatilità e per l'intensità dei suoi aromi, che nel "Verus" vengono espressi in una chiave delicata e invitante, perfetta per un rosato.

La vinificazione del "Venus" Salento Rosato IGP prevede una breve macerazione a freddo delle uve per estrarre colore e aromi senza eccessive estrazioni tanniche, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Questo processo consente di preservare la freschezza e la vivacità dei profumi, caratteristiche fondamentali per un rosato di qualità.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante e attraente. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutti rossi freschi come fragole e ciliegie, arricchite da sfumature floreali e un leggero tocco di erbe aromatiche che aggiungono profondità e invitanza al profilo olfattivo.

In bocca, "Verus" si rivela fresco e ben bilanciato, con una piacevole acidità che ne sostiene la struttura e ne esalta la bevibilità. I sapori di frutta fresca si fondono con una sottile mineralità, portando a un finale pulito e persistente, che lascia il palato soddisfatto e rinfrescato.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, insalate, antipasti a base di pesce e frutti di mare, il Salento Rosato IGP "Verus" di Conti Zecca è un vino che offre un'esperienza degustativa piacevole e versatile, perfetto per accompagnare momenti conviviali o per godere di un piacevole ristoro nelle calde giornate estive.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3/4 anni.

Zona di Produzione

Puglia

Produttore: Conti Zecca