Cabernet Sauvignon Colli di Rimini DOC - Novanta - Podere dell'Angelo
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Podere dell'Angelo |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Cabernet Sauvignon 100% |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 14.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Emilia Romagna |
ZONA DI PRODUZIONE | Vergiano |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Dolci |
Sulle colline di Vergiano, vengono coltivate le uve di Cabernet Sauvignon utilizzate per produrre Novanta, in un territorio estremamente generoso, con il clima perfetto anche per i vitigni bordolesi e le varietà tardive.
Il risultato è un vino rosso scuro dal profumo speziato e fruttato ricco di nuance di more di rovo. Il sorso è particolarmente fresco, elegante, con un tannino setoso arricchito da una lunga persistenza.
Si consiglia di abbinarlo a carni rosse alla griglia accompagnate con verdure alla piastra; da provare l'accostamento con il cioccolato fondente.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna