Esplorare il Gutturnio Fermo Superiore di Negrer - La Ratta significa immergersi nella ricchezza delle Colline Piacentine. L'azienda La Ratta, conosciuta per la sua dedizione alla qualità e al rispetto del territorio, produce questo raffinato Gutturnio con uve Barbera e Bonarda, coltivate seguendo metodi di viticoltura sostenibile che esaltano la tipicità del territorio.

Il Gutturnio Fermo Superiore si presenta con un colore rosso rubino profondo, promettendo una bevuta intensa e complessa. Realizzato attraverso una fermentazione controllata e un'affinazione minuziosa in acciaio e successivamente in bottiglia, questo vino offre un bouquet olfattivo ricco di note di frutta rossa matura come la prugna e la ciliegia, accompagnate da sfumature speziate e leggeri accenni di vaniglia e cuoio derivanti dal periodo di maturazione.

In bocca, l'equilibrio è il protagonista. Il Gutturnio Fermo Superiore mostra una struttura solida ma armoniosa, con tannini setosi e un'acidità ben bilanciata che conferisce freschezza al palato. Il retrogusto è persistente, con un piacevole ritorno delle note fruttate e speziate.

Accompagnatore ideale di piatti della cucina emiliana, come lasagne, cannelloni, ma anche carni rosse in salsa o formaggi stagionati. Rappresenta una scelta eccellente per chi desidera assaporare l'essenza di un territorio vitivinicolo ricco di storia e tradizione.

Consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per massimizzare il bouquet aromatico e la complessità gustativa. Il Gutturnio Fermo Superiore di Negrer - La Ratta è un gioiellino che attende solo di essere scoperto dai palati più sofisticati e dagli amanti dei vini tradizionali ma di carattere.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Medio

Scopri di più

Servire a:

13-14°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: La Ratta

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