Il Riesling "Les Princes Abbés" di Domaines Schlumberger è un omaggio alla tradizione e alla ricchezza del patrimonio vinicolo dell'Alsazia. Questo vino bianco, prodotto interamente con uve Riesling, riflette l'impegno della cantina nel creare vini che esprimono l'essenza pura del vitigno e la specificità del loro terroir. I vigneti di Domaines Schlumberger si estendono su pendii scoscesi della regione, beneficiando di un microclima unico e di terreni ricchi che variano dall'argilla al calcare, ideali per il Riesling.

"Les Princes Abbés" prende il nome dai monaci benedettini dell'Abbazia di Murbach, che nel Medioevo erano tra i principali viticoltori dell'Alsazia. Questo riferimento storico non solo sottolinea la lunga tradizione vinicola della regione ma anche il ruolo di Domaines Schlumberger nel perpetuare quest'eredità attraverso vini di alta qualità.

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa la sua freschezza e vivacità. Al naso, "Les Princes Abbés" esprime un'ampia palette aromatica, caratterizzata da note di frutta a polpa bianca, come mela verde e pera, accenti di agrumi, e tocchi floreali, tutti arricchiti da una distintiva mineralità che è segno distintivo del Riesling alsaziano. Questi aromi sono delicatamente intrecciati con sfumature di pietra focaia e una leggera nota balsamica, conferendo al vino complessità e profondità.

In bocca, il Riesling "Les Princes Abbés" si rivela essere equilibrato e armonioso, con un'acidità croccante che ne sostiene la struttura e ne esalta la freschezza. Il palato è inondato da sapori di frutta fresca e da una mineralità penetrante, che si fondono in un finale lungo e pulito, con una persistenza che invita a un altro sorso.

Ideale come aperitivo, questo Riesling è anche un compagno perfetto per una varietà di piatti, in grado di spaziare da antipasti leggeri a piatti a base di pesce, frutti di mare e cucina asiatica, dimostrando un'incredibile versatilità che lo rende adatto ad accompagnare un'ampia gamma di occasioni culinarie.

"Les Princes Abbés" di Domaines Schlumberger non è solo un vino, ma una testimonianza dell'abilità di questa storica cantina nell'interpretare il Riesling, offrendo un'esperienza che coniuga tradizione e modernità, e che riflette il ricco terroir dell'Alsazia con ogni sorso.