Il Chianti Classico DOCG di Fontodi è un vero simbolo della tradizione vinicola Toscana, prodotto nel cuore della regione del Chianti, dove i vigneti si estendono tra i comuni di Greve e Panzano. L'impegno di Fontodi per l'agricoltura biologica e il rispetto delle antiche tecniche di vinificazione si riflette in ogni bottiglia, rendendo questo vino una scelta eccellente per gli amanti del vino che apprezzano la sostenibilità unita alla qualità.
Questo vino è principalmente ottenuto da uve Sangiovese, con una piccola percentuale di altre varietà autoctone che contribuiscono a complessità e profondità. Dopo la vendemmia manuale, il vino matura per circa 18 mesi in botti di rovere, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino di grande struttura e longevità, caratterizzato da un'elegante fusione di aromi fruttati e note speziate.
All'olfatto, il Chianti Classico DOCG di Fontodi dispiega un bouquet aromatico che spazia dalle vivaci note di ciliegia e prugna a sfumature di erbe aromatiche e terra bagnata. Il palato è ben bilanciato, con una bella acidità e tannini robusti che promettono un'eccellente capacità di invecchiamento. Le note di frutti rossi si fondono con accenni di cioccolato e tabacco, portando a un finale persistente e soddisfacente.
Ideale da servire con piatti della cucina tradizionale italiana, come pasta al ragù, arrosti di carne e formaggi stagionati, il Chianti Classico DOCG di Fontodi è un vino che celebra l'essenza della Toscana, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e memorabile ad ogni sorso. Ogni bottiglia rappresenta un'opportunità per immergersi nella storia e nella cultura del vino italiano.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2017 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2017 |
| James Suckling | 90+ | 2016 | |
| James Suckling | 90+ | 2020 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 | |
| Robert Parker | 90+ | 2019 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2017 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2019 |
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