Morellino di Scansano Riserva DOCG - Fattoria le Pupille 2020
IVA incl.
| PRODUTTORE | Fattoria Le Pupille |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| VITIGNO | 85% di Sangiovese e 15% di Cabernet Sauvignon |
| ANNATA | 2020 |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Toscana |
| ZONA DI PRODUZIONE | Maremma meridionale |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Il Morellino di Scansano Riserva rappresenta le radici dell’azienda, il primo vino prodotto da Fattoria Le Pupille nel 1978 e commercializzato nel 1982. I vigneti vengono coltivati ad un'altitudine compresa tra i 50 e i 250 m s.l.m.; le uve utilizzate sono Sangiovese e Cabernet Sauvignon attentamente selezionate durante la raccolta manuale che avviene verso la fine di settembre per il Sangiovese, e verso la prima metà di ottobre per il Cabernet Sauvignon. La macerazione sulle bucce ha una durata di 20 giorni, con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e fermentazione malolattica sempre in acciaio. L’affinamento di 15 mesi avviene in botti di rovere da 10-20-40 hl.
Alla mescita il calice si tinge di rosso granato scuro e profondo. Il profilo olfattivo seduce con aromi di frutti rossi mescolati a delicati sentori balsamici e cenni di spezie mediterranee. Un vino che offre un sorso concentrato, rotondo e corposo, perfettamente equilibrato con fermi e persistenti tannini. Il finale è lungo e riporta le classiche sfumature speziate e fruttate.
Un vino rosso della Maremma meridionale che ben si presta all'abbinamento a primi piatti con sughi saporiti e complessi, accompagna splendidamente anche secondi di carne rossa o selvaggina e formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
15-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Toscana
Produttore: Le Pupille
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2018 |
| James Suckling | 90+ | 2019 | |
| Robert Parker | 90+ | 2018 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2019 |
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