Rum Black Spiced Kraken è un rum caraibico prodotto in una versione molto particolare nell’isola di Trinidad e Tobago. Un procedimento assolutamente insolito che da vita ad una vera e propria rarità, infatti Il distillato di canna da zucchero viene aromatizzato con spezie ed ingredienti naturali che impreziosiscono il classico gusto del Rum con eleganti note aromatiche.

Questa creativa e originale versione di questo celebre distillato caraibico è particolarmente adatto per realizzare cocktail dal gusto sorprendente. Il Black Spiced si è ritagliato uno spazio importante nel panorama del Rum caraibico per il suo volto assolutamente anticonvenzionale. Si tratta di un’interpretazione moderna del celebre distillato che è stata lanciata una decina d’anni fa. La casa produttrice di rum caraibico di Trinidad e Tobato, Kraken Company, ha creato questa ricetta ispirandosi alle vecchie usanze dei pirati dei Caraibi, che spesso aromatizzavano il Rum con delle spezie per ammorbidirne il gusto.

Il Black Spiced prodotto da Kraken Company è un rum fuori dagli schemi, di grande fascino e complessità; la sua realizzazione parte da una melassa di canna da zucchero di prima qualità a cui vengono aggiunte 11 diverse spezie, tra cui cannella, zenzero, caffè e chiodi di garofano. Il Rum matura per un periodo che va dai 12 ai 24 messi in botti di rovere.

Nel bicchiere mostra un colore ambrato, intenso e molto scuro. All’olfatto regala aromi particolarmente intensi e complessi, che vanno dalle spezie morbide allo zenzero, dal dolce amarognolo del caramello alle note di cioccolato fondente, dal cacao amaro e caffè al pepe nero. Al palato è ricco e caldo, molto morbido, con una seducente e straordinaria ricchezza e persistenza aromatica.

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon basso

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Servire a:

10-12°C