Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 375ml - Arnaldo Caprai 2018
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.Cantina Caprai nasce nel 1971 e questo passito è uno tra i primi vini prodotti dalla cantina; la prima annata risale infatti al 1975. Viene lasciato affinare per 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia.
Al naso è un'esplosione di dolcezza che si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella. Al palato è dolce e caldo, morbido e intenso; il tannino fa il suo dovere bilanciando lo zucchero e lasciando la bocca pronta a un nuovo assaggio.
Un passito che di certo si sposa alla perfezione con dolci secchi e da credenza, come crostate e dolci e biscotti della tradizione umbra i "tozzetti". E' un trionfo assicurato anche in abbinamento al cioccolato fondente e formaggi cremosi e stagionati.
ABBINALO CON:Informazioni tecniche
Arnaldo Caprai
2016
Italia
375ml
Passito
13,5%
Sagrantino 100%
12 °C
DOC
14 °C
Umbria
Dolci - Formaggi
Montefalco
Come servire
Servire a:
12-14°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15 anni
Zona di Produzione
Umbria