Nobile di Montepulciano DOCG - Vigna d'Alfiero - Tenuta Valdipiatta 2018
IVA incl.
| PRODUTTORE | Tenuta Valdipiatta |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| VITIGNO | Sangiovese |
| ANNATA | 2018 |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Toscana |
| ZONA DI PRODUZIONE | Siena |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne |
La storia della cantina inizia verso la fine degli anni ‘80 quando Giulio Caporali, stanco della città e mosso dalla sua passione per la terra e per il vino, decide di acquistare un vecchio casale.
La vinificazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni e rimontaggi quotidiani dal secondo giorno di fermentazione. La fermentazione malolattica avviene spontanea in serbatoi termocondizionati. A seconda delle annate una parte può maturare per circa 3 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio. Segue un adeguato affinamento in bottiglia.
Ha uno splendido colore rosso rubino scuro, al naso arrivano intensi ed elaborati sentori fruttati di more, fiori passiti, aromi di cuoio, e note di cioccolato e pepe. Il gusto è avvolgente con cenni di liquirizia, un vino ricco e strutturato, con una buona freschezza richiamata da un tannino soffice e un finale lunghissimo.
“Vigna d’Alfiero” è un vino rosso perfetto ad ogni pasto, ottimo consumato con un grande piatto di carne come il manzo arrosto.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni
Zona di Produzione
Toscana
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