Romagna Sangiovese Superiore DOC - I Voli dei Gruccioni - I Sabbioni 2018
IVA incl.
Il nome di questa etichetta, è una dedica ai gruccioni, i bellissimi uccelli che nidificano nelle pareti di sabbie presenti a I Sabbioni.
Dopo attenta selezione in vigna durante il periodo della vendemmia, che di consueto avviene durante la seconda decade di Settembre, la vinificazione delle uve avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e macerazione media di 20 giorni. Il vino matura in acciaio dai 3 ai 6 mesi prima di essere imbottigliato, successivamente affina almeno altri 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
Nel calice si presenta color rosso rubino luminoso, con riflessi violacei. Il bouquet fragrante e avvolgente, si attesta su deliziosi profumi fruttati di ciliegia, piccoli frutti rossi, su un sottofondo alternato a note speziate e nuance erbacei.
Un vino che si esprime con garbo, che dona al palato un senso di freschezza immediato, con una nota sapida delicata e al tempo stesso vibrante. Un calice gradevole al palato, capace di deliziarlo e conquistarlo. Ottimo rosso da servire in abbinamento a primi piatti con sughi saporiti, portate a base di carni bianche o rosse, arrosti e taglieri di formaggi stagionati.
Informazioni tecniche
I Sabbioni
2018
Italia
0.75L
Rosso Fermo
12,5%
Sangiovese 100%
16 °C
DOC
18 °C
Emilia Romagna
Carne - Formaggi
Castiglione di Forlì
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
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