Il Sangiovese IGT Marcubel della Tenuta Santini rappresenta un esempio eccellente dell'abilità italiana nella vitivinicoltura, sposando tradizione e innovazione in modo sublime. Questo vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, coltivate nelle rigogliose terre dell'azienda agricola Santini, rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità.

Il Sangiovese IGT Marcubel si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, che prelude a un bouquet olfattivo ricco e complesso. Al naso emergono note di ciliegia matura, prugna e lievi accenni di spezie come il pepe nero e la vaniglia, frutto di una sapiente maturazione in barrique. Queste caratteristiche olfattive si intrecciano perfettamente con leggere sfumature di tabacco e cuoio, regalando una sensazione olfattiva avvolgente e persistente.

Al palato, il Marcubel è robusto ma armonico, con una buona struttura tannica che promette un'eccellente longevità di evoluzione in bottiglia. L'attacco è morbido, seguito da una piacevole acidità che porta equilibrio e freschezza, rendendolo particolarmente adatto a accompagnare piatti ricchi di sapori, come arrosti di carne, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.

La vinificazione segue metodi tradizionali ma è assistita dalle più moderne tecnologie, garantendo così la massima espressione del terroir e delle caratteristiche varietali. Il vino viene quindi lasciato maturare in legno per un periodo che contribuisce a arricchirlo di complessità senza sovrastare l'originaria freschezza del frutto.

Il Sangiovese IGT Marcubel di Tenuta Santini è un vino che incanta per la sua eleganza e raffinatezza, rappresentando una scelta eccellente per tutti coloro che apprezzano i vini rossi intensi e profondi, capace di offrire un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Ideale per valorizzare occasioni speciali o per essere regalato a veri intenditori.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Medio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: Tenuta Santini

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