Toscana Rosso IGT - Pelofino - Fattoria Le Pupille
Toscana Rosso IGT - Pelofino - Fattoria Le Pupille
Le Pupille

Toscana Rosso IGT - Pelofino - Fattoria Le Pupille 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Le Pupille
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Merlot
ANNATA 2022
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Toscana
ZONA DI PRODUZIONE Istia d'Ombrone
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

Un rosso giovane, blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vigneti vengono coltivati in posizione collinare, a circa 200 m s.l.m con differenti esposizioni, su terreni limosi e poveri di argilla. Le uve vengono raccolte manualmente tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre; i grappoli vengono diraspati e pigiati in cantina delicatamente, con fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Subirà poi la svinatura e pressatura, e rimarrà in affinamento per almeno 5 mesi sempre in acciaio.

Mostra alla mescita un colore rosso rubino brillante, con leggere sfumature violacee. Il profilo olfattivo offre intensi sentori di frutti di bosco, lamponi, cassis, amarene e more, amalgamati ad aromi floreali di fiori rossi e note balsamiche che riportano alla menta e all’eucalipto. Il sorso è avvolgente ed intenso, fresco e sapido, con un finale persistente molto piacevole al palato.

Un vino estremamente equilibrato, particolarmente adatto nelle più svariate situazioni, ottimo per accompagnare primi e secondi piatti di carne e formaggi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

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Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione


Toscana


Produttore: Le Pupille

Riconoscimenti ufficiali

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