Il Nasco di Cagliari DOC "Iselis Bianco" di Argiolas è un vino bianco che proviene dall'antico e raro vitigno Nasco, una varietà autoctona della Sardegna. Questo vino rappresenta l'impegno di Argiolas, una delle cantine più prestigiose e innovative dell'isola, nel valorizzare e preservare le varietà autoctone sarde, contribuendo alla riscoperta e alla promozione di vitigni meno conosciuti ma di grande interesse enologico.

"Iselis Bianco" fa parte della linea di vini prodotti da Argiolas dedicata all'esplorazione delle potenzialità delle varietà autoctone in purezza, e il Nasco di Cagliari DOC è un esempio emblematico di questa filosofia. La cantina utilizza tecniche di vinificazione all'avanguardia per esaltare le caratteristiche uniche del Nasco, producendo un vino che è sia una testimonianza della ricchezza vitivinicola della Sardegna sia una moderna interpretazione del suo terroir.

Visivamente, l'"Iselis Bianco" si presenta con un colore giallo dorato intenso, che anticipa la complessità e la ricchezza aromatica del vino. Al naso, offre un bouquet affascinante e complesso, con note floreali di gelsomino e fiori d'arancio, arricchite da sfumature di frutta matura come pesca, albicocca e agrumi, e da tocchi di miele e spezie dolci, che conferiscono profondità e eleganza.

In bocca, il vino rivela una struttura ricca e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. I sapori di frutta matura e note floreali si integrano con una leggera mineralità e una delicata speziatura, portando a un finale lungo e persistente, che lascia una sensazione di piacevole complessità e freschezza.

Ideale come aperitivo, il "Iselis Bianco" si abbina splendidamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi. La sua complessità e la sua struttura lo rendono inoltre un compagno perfetto per piatti più ricchi e saporiti, dimostrando una versatilità che permette di esplorare numerose combinazioni gastronomiche.

In conclusione, il Nasco di Cagliari DOC "Iselis Bianco" di Argiolas è un'espressione sofisticata e affascinante del vitigno Nasco, che riesce a catturare l'essenza del terroir sardo in un vino di grande carattere e personalità, offrendo un'esperienza degustativa che unisce tradizione e innovazione, testimoniando l'eccellenza enologica e il profondo legame con la terra che caratterizzano la produzione di Argiolas.