L'Schioppettino di Cialla, prodotto dalla storica cantina Ronchi di Cialla, è un vino rosso che esprime con eleganza le peculiarità del suo vitigno autoctono e del territorio del Friuli Venezia Giulia. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino profondo e vibrante, che invita subito alla scoperta dei suoi ricchi aromi.

Al naso, si distingue per una palette aromatica complessa, dove spiccano le note di frutti neri come la mora e il ribes, integrate magnificamente con sfumature di vaniglia e pepe nero, risultato della sapiente maturazione in legno. Questi elementi olfattivi sono ulteriormente arricchiti da tocchi di violette e erbe aromatiche, che aggiungono un livello di freschezza e complessità al bouquet.

In bocca, l'Schioppettino di Cialla dimostra un corpo medio-pieno, con tannini finemente tessuti che ne sostengono la struttura. L'equilibrio tra acidità e alcol è ben gestito, dando vita a un sorso armonioso e persistente. Il finale lungo e speziato riflette l'intensità e la purezza del frutto, lasciando una traccia memorabile di cioccolato fondente e spezie dolci.

Perfetto per accompagnare piatti di carne come l'agnello arrosto o la selvaggina, questo vino è anche un eccellente compagno per formaggi stagionati e piatti ricchi di erbe aromatiche. L'Schioppettino di Cialla è un vino che può essere apprezzato ora, ma ha anche un grande potenziale di invecchiamento, capace di sviluppare ulteriori sfumature aromatiche con gli anni. Un autentico gioiello di Ronchi di Cialla, ideale per chi cerca un vino che racconti la storia e la tradizione del suo territorio.