Champagne Brut - Grand Cru Reserve - Paul Bara
IVA incl.
PRODUTTORE | Paul Bara |
DENOMINAZIONE | AOC |
VITIGNO | Pinot Nero 80% - Chardonnay 20% |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 12.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Champagne |
REGIONE | Marna |
ZONA DI PRODUZIONE | Bouzy |
NAZIONE | Francia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce |
Il Grand Cru Reserve è uno champagne dal profilo classico. Dopo la raccolta e la delicata pressatura, segue la fermentazione in serbatoi di acciaio. Successivamente i vins clairs riposano alcuni mesi prima della creazione della cuvée finale e la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi.
Simbolo del savoir-faire della Maison, questo brut svela una bella complessità aromatica. Una cuvée rappresentativa del Terroir di Bouzy che esprime eleganza e qualità, caratterizzato da un bouquet fruttato e floreale con la predominanza di aromi di susina, spezie, miele e gradevoli sentori di frutti canditi mescolati a note profumate di bergamotto e scorze d'arancia.
Al calice questo champagne si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi dorati. Il perlage è sottile e persistente e contraddistinto da un bel collare. Al palato conquista subito per la sua corposità e freschezza, un calice sapido ed equilibrato che dona un gusto di pesche gialle deliziosamente sfumato da leggere note pepate.
Una bollicina di classe che certamente non deluderà e donerà al palato una piacevole sensazione armoniosa e rinfrescante. A tavola si sposa perfettamente con aperitivi e in accompagnamento a portate a base di capesante e gamberetti.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
-Marna