Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Magnum - Galìe - Astoria
IVA incl.
| PRODUTTORE | Astoria |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Glera 100% |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 11.0% |
| FORMATO | 150 cl |
| TIPOLOGIA | Prosecco |
| REGIONE | Veneto |
| ZONA DI PRODUZIONE | Treviso |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Aperitivo |
Galìe è prodotto con uve 100% Glera, provenienti da vitigni coltivati su terreno sassoso a medio impasto, ad una altitudine di 150/200 m s.l.m. La vendemmia viene effettuata manualmente nel mese di Settembre; arrivate in cantina, le bacche subiscono una soffice pressatura e la decantazione statica del mosto. Vengono aggiunti lieviti selezionati autoctoni per una fermentazione primaria in acciaio inox a 18°C. Il vino nuovo viene lasciato sulla “feccia nobile” per un mese, e successivamente filtrato e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione, sempre con lieviti selezionati, avviene a 18°C per una durata di circa 20/25 giorni, con 5/10 giorni di affinamento sui lieviti e riposo in bottiglia per qualche settimana.
Galìe è classico per aperitivi, con un pizzico di eleganza in più. Un Prosecco che rientra nella DOC Treviso, una delle categorie più apprezzate da appassionati ed esperti.
Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino chiaro e brillante, alla mescita sviluppa una ricca schiuma persistente, con un perlage fine e continuo. Al naso esprime profumi eleganti e fruttati, estremamente freschi e aromatici. In bocca il gusto è quello caratteristico per la sua tipologia, con una lieve acidità che lo rende molto rinfrescante e piacevole, e una prevalenza di note di frutta bianca e agrumi.
Uno spumante armonico, caratterizzato da una leggera dolcezza; oltre ad essere perfetto come aperitivo è ottimo con primi piatti delicati e risotti primavera.
Come servire
Servire a:
6-8°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Veneto
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