Il Cabernet IGT delle Venezie di Sutto è un'espressione affascinante del varietale Cabernet coltivato nelle fertili terre venete. Questo vino si distingue per il suo caratteristico equilibrio tra potenza e eleganza, un tributo alla tradizione vinicola della regione delle Venezie.

Colore: Il vino presenta un colore rosso rubino profondo, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento.
Olfatto: Al naso è ricco e complesso, offrendo un bouquet di aromi intensi. Si percepiscono note di frutti rossi maturi, come la mora e il ribes, che si fondono armoniosamente con sfumature di erbe aromatiche e un tocco di pepe verde.
Gusto: In bocca, il Cabernet IGT delle Venezie si rivela strutturato e robusto, con una trama tannica ben integrata e vellutata. L'acidità è ben bilanciata e conduce a un finale persistente e piacevolmente amarognolo, tipico dei vini a base di Cabernet.

Vinificazione: La vinificazione di questo Cabernet segue metodi tradizionali, con una macerazione delle uve che permette una buona estrazione di colore e tannini. Segue l'affinamento in barrique di rovere, che affina le qualità organolettiche del vino, aggiungendo complessità e una leggera nota speziata.

Abbinamenti consigliati: Questo Cabernet IGT delle Venezie di Sutto è perfetto da abbinare con carni rosse, come una succulenta bistecca alla griglia o arrosti ricchi. Si accompagna bene anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Un vino che racchiude l'essenza del Cabernet in un contesto territoriale unico, il Cabernet IGT delle Venezie è un'ottima scelta per gli amanti dei rossi strutturati e profondamente autentici. Un compagno ideale per le occasioni speciali o semplicemente per godersi un momento di qualità.