Il Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Thorey di Benjamin Leroux è un vino rosso che rappresenta l’essenza della Borgogna, in Francia, zona notoriamente rinomata per i suoi vini di estrema qualità e complessità. Questo vino proviene da una delle aree più prestigiose, il vigneto "Aux Thorey", uno dei Premier Cru più celebrati di Nuits-St-Georges, noto per il suo suolo ricco e la posizione ideale per la viticultura.

Benjamin Leroux, un vignaiolo di spiccata reputazione nella regione, utilizza metodi di vinificazione tradizionali mescolati sapientemente con innovazioni moderne, per esaltare le peculiarità del terroir. Il risultato è un vino di grande struttura e profondità, che riflette fedelmente le caratteristiche varietali del Pinot Noir, il vitigno da cui è prodotto.

All'olfatto, il Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Thorey rivela un bouquet complesso e seducente, con note di frutta rossa matura come ciliegie e lamponi, arricchite da sfumature speziate e un leggero tocco di vaniglia, testimoni del passaggio in barrique di legno francese di qualità. In bocca, il vino si presenta con un attacco potente ma equilibrato, con tannini ben integrati e una freschezza vivace che conduce a un finale lungo e persistente.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa elaborati, come brasati o arrosti, e si abbina splendidamente anche con formaggi stagionati. Raffinato e elegante, il Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Thorey è un vero gioiello per collezionisti e amanti del vino, che troverà la sua piena espressione dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina, ma che può essere apprezzato anche nel breve termine dopo una corretta decantazione.