Carrico 68.8 IGP - Filippo Grasso 2021
IVA incl.
PRODUTTORE | Filippo Grasso |
DENOMINAZIONE | IGP |
VITIGNO | Carricante - Catarratto - Minello Bianca - Grecanico |
ANNATA | 2021 |
GRADAZIONE | 12.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | Sicilia |
ZONA DI PRODUZIONE | Contrada Calderara |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Pesce |
Carrico 68.8 è un vino "vulcanico" sotto tutti i punti di vista, prodotto sul versante Nord dell'Etna e con un sapore inimitabile. Il terreno composto quasi esclusivamente da sassi vulcanici conferiscono al vino una mineralità e una sapidità uniche.
Le uve, raccolte durante la prima settimana di Ottobre, successivamente vengono delicatamente pressate e poi messe a fermentare a temperatura controllata. Al naso regala un profumo floreale e fruttato con la prevalenza di aromi di frutta a polpa bianca.
Un vino dal sapore e dal carattere etneo sempre ben apprezzato dagli amanti dei vini siciliani. Un bianco con note minerali ben marcate e un sapore acidulo molto gradevole al palato. Da provare in abbinamento con portate a base di pesce, primi piatti marinari e crostacei per poter assaporare al meglio delle sue eccezionali qualità.
Come servire
Servire a:
12-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Sicilia