Maurice Grumier

Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut - Jeroboam - Maurice Grumier

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Formato: 300 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Maurice Grumier
Denominazione	Champagne
Vitigno	33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lievito, mandorla, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante extra brut
Invecchiamento	Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla sboccatura
Abbinamento	Aperitivi, frutti di mare, piatti raffinati

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Descrizione

Il Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut di Maurice Grumier è un esemplare di raffinata eleganza e complessità aromatica, perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale di alto livello. Prodotto nel cuore della Champagne, questo vino viene elaborato seguendo il metodo tradizionale della riserva perpetua, un processo unico che prevede l'aggiunta continua di nuovi vini a una cuvée base di anni precedenti, garantendo così una consistenza e una qualità superiore nel tempo.

Il Jeroboam, con la sua imponente bottiglia da 3 litri, è l'ideale per celebrazioni speciali o come pezzo centrale impressionante in una collezione di vini. Al naso, questo champagne sbalordisce con note di mela verde, agrumi e delicati fiori bianchi, arricchiti da una sottile venatura di pane tostato e nocciola grazie ai lunghi anni di maturazione sui lieviti. Al palato, il Reserve Perpetuelle Extra Brut è vivace e fresco, con una bella mineralità e una finezza delle bollicine che accarezza il palato.

Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti delicati come pesce crudo o frutti di mare, questo champagne promette di elevare ogni momento con la sua presenza distinta e irresistibilmente sofisticata. Un vero gioiello per gli amatori di champagne alla ricerca di qualcosa di veramente unico e indimenticabile.

La cantina

Maurice Grumier – Cantina in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Maurice Grumier.

Casa di Champagne a Venteuil (Marne), condotta dalla famiglia Grumier; vigneto di dimensioni contenute con predominanza di Pinot Meunier e pratiche viticole orientate alla sostenibilità.

Regione: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Paese: Francia

Fondazione: 1945

Vitigni: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Vigneto di circa 9 ha su 7 cru della Vallée de la Marne Encépagement: Pinot Meunier 55% / Chardonnay 25% / Pinot Noir 20% Produzione annua indicativa: ~80.000 bottiglie Certificazione HVE Cuvée distintive: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle

Acquista tutti i vini Maurice Grumier La cantina Maurice Grumier

Storia della cantina

La famiglia Grumier è viticoltore a Venteuil da generazioni. Amand Grumier vinificò per la prima volta parte della propria produzione nel 1928; dopo la Seconda Guerra Mondiale Maurice riprese l'attività nel 1945 dando il nome alla casa. Negli anni successivi Guy e quindi Fabien hanno ampliato e diversificato le cuvée, introducendo anche affinamenti in legno e nuove sperimentazioni in cantina.

Filosofia produttiva

Forte attenzione al terroir della Vallée de la Marne, pratiche di viticoltura sostenibile e ricerca dell'espressione del suolo nelle cuvée. In cantina si combinano vinificazioni in acciaio e in legno, con lunghe maturazioni sui lieviti e uso selettivo delle barrique per alcune cuvée.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti su entrambe le rive della Marne, con parcelle in comuni come Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons e Baslieux-sous-Châtillon; suoli prevalentemente crayeux tipici della Vallée de la Marne.

Premi e riconoscimenti

Presenza di punteggi e menzioni su guide specializzate e medaglie a concorsi; certificazione HVE.