L’azienda di Buttrio sorge su un’area estremamente vocata alla viticoltura d’eccellenza, con esposizione ottimale verso sud. I terreni sono a composizione di marne e arenaria a prevalenza argillosa. In vigneto si pratica una difesa a basso impatto ambientale, prediligendo prodotti naturali tradizionali ed a ridotta persistenza. La vinificazione viene effettuata con il Metodo Martinotti (o Charmat) ritenuto il sistema più idoneo per un’impronta varietale di riconoscibilità del prodotto.
Ribula si presenta di un colore giallo paglierino con eleganti riflessi verdolini. Il bouquet esalta un sentore floreale che ricorda le fioriture di campo primaverili. Il gusto è secco, leggermente amarognolo, con retrogusto piacevole fruttato e floreale, ed un finale al sapore di crosta di pane.
Uno spumante fragrante e fresco, particolarmente beverino. Ottimo come aperitivo e perfetto in abbinamento a risotti e primi piatti delicati. Piacevole con i crostacei e frutti di mare, e pesce cotto al vapore condito con salse dal sapore delicato.
Nel quadro della nostra costante dedizione alla sostenibilità ambientale, Bottle of Italy ha instaurato una collaborazione con Tree-Nation con l'obiettivo di piantare alberi nei Paesi del Mondo maggiormente bisognosi, generando un impatto positivo sull'ambiente, sull'aria e sulle comunità locali. A partire dal 2021, grazie alla sinergia con Tree-Nation, Bottle of Italy ha contribuito alla messa a dimora di oltre 6000 alberi. Questa collaborazione ci permette di fare del bene al Nostro Pianeta e di compensare e ridurre l'impatto ambientale generato dalle spedizioni dei nostri ordini.
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