Domaine des Sablonnieres

Val de Loire - Domaine des Sablonnieres 2025

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Formato: 75 cl

-17%

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine des Sablonnieres
Denominazione	IGP Val de Loire
Vitigno	Chardonnay
Annata	2025
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori bianchi, frutta gialla, note minerali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox
Regione	Loira
Zona di produzione	Val de Loire
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	6 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	2-3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, formaggi freschi

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Descrizione

Il Val de Loire dal Domaine des Sablonnieres è un vino che cattura l'essenza della regione della Loira con la sua ricchezza aromatica e la sua eleganza strutturale. Prodotto in una delle zone più rinomate per il vitigno Chenin Blanc, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, segno di una vinificazione attenta e rispettosa delle antiche tradizioni locali.

Al naso, il Val de Loire di Domaine des Sablonnieres rivela note floreali e fruttate, con accenti di mela verde, pesca e una leggera sfumatura di miele, che invogliano ad un assaggio ricco e complesso. In bocca è perfettamente bilanciato: la vivacità dell'acidità si sposa armoniosamente con una sottile mineralità, tipica dei terreni della Loira, portando a un finale pulito e persistente.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di pesce delicati o frutti di mare, ma funziona anche molto bene con il formaggio di capra fresco, esaltandone le caratteristiche senza sovrastarle. La sua eleganza e versatilità lo rendono perfetto per un'ampia varietà di occasioni, dalla cena informale al pranzo festivo. Un autentico esemplare di come il terroir e la tradizione possano fondersi creando un prodotto di superba qualità e piacevolezza.

La cantina

Domaine des Sablonnières – Cantina in Valle della Loira (Anjou / Saumurois)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine des Sablonnières.

Azienda vitivinicola della Valle della Loira con sede a Doué‑en‑Anjou, produce Crémant, Saumur e vini d'Anjou con coltivazione biologica certificata. ([domainedessablonnieres.com](https://www.domainedessablonnieres.com/))

Regione: Valle della Loira (Anjou / Saumurois)

Paese: Francia

Fondazione: 1990

Vitigni: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Sede a Doué‑en‑Anjou, nella Valle della Loira. Circa 19 ettari di vigneto. Vitivinicoltura biologica / conversione organica segnalata intorno al 2010–2014. Produzione di Crémant de Loire, Saumur Brut e vini delle appellazioni Anjou e Coteaux du Layon. Vitigni principali: Chenin, Cabernet Franc, Grolleau, Chardonnay.

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Storia della cantina

Fonti ufficiali indicano l'attività legata al 1990; il sito del domaine riporta la creazione del domaine nel 1990 e la successiva presenza di Tony Raboin mentre la Guida Hachette cita il recupero/gestione del domaine a partire dal 1990 e l'ingresso di Pascal Busson nel 2014. Alcune schede turistiche e guide riportano inoltre che la conversione alla viticoltura biologica è avvenuta nel corso degli anni 2010–2014.

Filosofia produttiva

Orientamento verso la viticoltura biologica e la valorizzazione dei terroir locali, con produzione di vini fermi, rosati e spumanti in stile locale della Valle della Loira. Il domaine dichiara pratiche organiche e limitazione degli interventi in vigna e in cantina.

Territorio e vigneti

Il domaine è situato a Doué‑la‑Fontaine e si colloca sulla frattura geologica tra il bacino parigino e il Massiccio armoricano; i vigneti sono su terreni di scisto e argille rosse nella parte Anjou e su calcari e silex nella parte Saumur. L'azienda lavora più appellazioni della Valle della Loira.

Premi e riconoscimenti

Presenze e menzioni nella Guida Hachette e riconoscimenti locali per l'enoturismo segnalati da guide/regione. Non sono stati trovati elenchi univoci di premi monetizzati; le menzioni sono documentate nelle fonti citate.