Arnaldo Caprai

Spumante Metodo Classico - MAGNUM - Arnaldo Caprai

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Arnaldo Caprai
Denominazione Spumante Metodo Classico
Vitigno 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta fresca, sentori floreali
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Brut
Regione Umbria
Zona di produzione Torre di Montefalco (PG)
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 20 mesi sui lieviti
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce
Questo Spumante Metodo Classico Magnum di Arnaldo Caprai rappresenta una perla rara nel panorama dei vini spumanti italiani, elaborato attraverso un rigoroso metodo classico di seconda fermentazione in bottiglia. Proveniente dalle rinomate vigne dell'Umbria, un territorio storicamente celebrato per la sua ricchezza terriera e climatica ideale, questo spumante esprime la massima espressione del savoir-faire enologico della cantina Arnaldo Caprai.

Il cuvée per questo spumante è scelto con cura estrema, utilizzando solo le migliori uve, per garantire un prodotto di alta qualità che rispecchia la filosofia di precisione e passione della cantina. Il prolungato invecchiamento sulle lieviti, in grande formato Magnum, intensifica la complessità aromatica e gustativa del vino, arricchendolo con note di pane tostato, frutta secca e delicati accenti di agrumi e fiori bianchi.

Visivamente, il Spumante Metodo Classico Magnum si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente che promette la vivacità e l'eleganza al palato. La mousse è cremosa e ben strutturata, un preludio al suo gusto equilibrato, in cui l'acidità fresca è magistralmente bilanciata dalla sua ricca textura.

Ideale per celebrare occasioni speciali, questo spumante Magnum di Arnaldo Caprai può anche essere un magnifico accompagnamento a piatti a base di pesce crudo, frutti di mare o come aperitivo sofisticato. Servirlo fresco, a circa 6-8°C, per apprezzarne pienamente la qualità e la raffinatezza.

In ogni sorso, il Spumante Metodo Classico Magnum di Arnaldo Caprai invita a celebrare il meglio della tradizione vinicola italiana, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile che lascia desiderare il prossimo brindisi.
La cantina

Arnaldo Caprai – Cantina in Umbria

Scopri la storia e i vini della cantina Arnaldo Caprai.

Azienda vinicola di Montefalco (Umbria) conosciuta per la valorizzazione del vitigno autoctono Sagrantino e per una produzione che unisce vini rossi di lunga evoluzione e bianchi tipici del territorio.
Regione: Umbria
Paese: Italia
Vitigni: Sagrantino, Grechetto, Sangiovese, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon
Leader riconosciuto nella valorizzazione del Sagrantino di Montefalco Etichette iconiche: 25 Anni, Collepiano, Grecante Approccio che combina tradizione, ricerca e sperimentazione enologica Progetti di sostenibilità e iniziative culturali legate al territorio
Storia della cantina
La storia aziendale nasce con l'acquisto della Tenuta Val di Maggio da parte di Arnaldo Caprai nel 1971; da allora la famiglia ha progressivamente ampliato i vigneti e orientato la produzione verso la valorizzazione del Sagrantino. L'ingresso del figlio Marco alla guida e gli anni di ricerca agronomica ed enologica hanno portato etichette iconiche come Collepiano e Sagrantino "25 Anni" e hanno contribuito alla promozione internazionale del Sagrantino di Montefalco.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio basato su tradizione, ricerca e sperimentazione: ricerca agronomica e enologica, attenzione alla tipicità del territorio e progetti di sostenibilità, con collaborazioni tecniche e consulenze per affinare tecniche produttive e qualitative.
Territorio e vigneti
Sede e vigneti sono nell'area di Montefalco, Umbria; la cantina ha giocato un ruolo centrale nel rilancio del Sagrantino di Montefalco e lavora vigneti distribuiti sulle colline attorno al comune, con vocazione alle varietà autoctone umbre.
Premi e riconoscimenti
Sul sito ufficiale e nei materiali aziendali sono riportati punteggi e riconoscimenti internazionali, riconoscimenti da Gambero Rosso e premi internazionali e nazionali ottenuti nel corso degli anni; inoltre alcune etichette hanno ricevuto riconoscimenti specifici.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata