Poderi dal Nespoli

Orange Wine - Poderi dal Nespoli 2022

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21,43 €

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Poderi dal Nespoli
DENOMINAZIONE -
VITIGNO Trebbiano 85% - Pinot Bianco 15%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Orange Wine
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Valle del Bidente
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Pesce

Orange Wine Poderi dal Nespoli è il risultato dell’unione tra antiche tradizioni e innovazione. Un vino prodotto con uve 85% Trebbiano e 15% Pinot Bianco dal sorso intenso, fresco e sapido. Partendo da uno stile millenario di tradizioni enologiche romagnole della Valle del Bidente nasce il nuovo Bianco Macerato, un Orange Wine particolare dal bouquet esotico e particolarmente complesso nel gusto.

Dopo la vendemmia manuale, le uve giunte in cantina vengono diraspate e pigiate, poi il pigiato viene fatto raffreddare con macerazione in vasca pre-fermentativa ad una temperatura di 10°C circa. La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, segue svinatura e pressatura. Il vino viene poi viene fatto affinare per la durata di 3-6 mesi sulle fecce nobili.

Al naso arrivano sentori erbacei di anice stellato e ginepro, con aromi fruttati di frutta candita, albicocche e miele. Un vino particolarmente intenso, sapido e fresco.

Perfetto in abbinamento a piatti di pesce molto saporiti, ottimo servito con carni speziate, agnello o capretto, brasati e arrosti. Si abbina perfettamente a zuppe classiche e piatti tipici della dieta mediterranea; da provare con la cucina asiatica.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Poderi dal Nespoli

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Enrico Borelli
SUPER

Adoro l'orange wine di Poderi dal Nepoli e appena l'ho visto in offerta ne ho approfittato per una bella scorta! Ordinato Lunedì 24/10 e ricevuto questa mattina 26/10 ! Bravi !

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Adoro l'orange wine di Poderi dal Nepoli e appena l'ho visto in offerta ne ho approfittato per una bella scorta! Ordinato Lunedì 24/10 e ricevuto questa mattina 26/10 ! Bravi !