L'Orvieto Classico DOC "Castello di Titignano" di Tenuta di Salviano è un vino bianco che incarna la tradizione e l'eleganza dei vini della regione dell'Umbria, in particolare della zona di Orvieto. Questa area è rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità, grazie alla composizione unica dei suoi suoli vulcanici e al clima favorevole, che conferiscono ai vini caratteristiche distintive di freschezza e complessità aromatica. Tenuta di Salviano, con il suo profondo legame con il territorio e l'impegno nella viticoltura sostenibile, produce il "Castello di Titignano" selezionando le migliori uve dalle sue vigne situate nella zona classica di Orvieto.

Il blend tradizionalmente utilizzato per l'Orvieto Classico comprende varietà come Trebbiano Toscano (Procanico), Grechetto, Verdello, Drupeggio e Malvasia, ciascuna contribuendo con le proprie caratteristiche uniche per creare un vino equilibrato, aromatico e piacevolmente fresco. La vinificazione è attenta a preservare gli aromi naturali delle uve, con una fermentazione a temperatura controllata seguita da un breve affinamento in acciaio per mantenere la freschezza e la vivacità del vino.

Visivamente, il "Castello di Titignano" si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, il vino offre un bouquet ricco e invitante, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, arricchite da sfumature floreali e da un leggero tocco minerale che riflette l'unicità del terroir di Orvieto.

In bocca, il vino rivela una vivace acidità e una mineralità ben bilanciate, che sostengono sapori di frutta fresca e note citrine, conducendo a un finale pulito e rinfrescante. La struttura è elegante e armoniosa, con una complessità che invita a un altro sorso, rendendo il "Castello di Titignano" un esempio eccellente di Orvieto Classico DOC.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, pesce, frutti di mare e antipasti, questo vino è anche un compagno perfetto per la cucina umbra, valorizzando ingredienti locali con la sua freschezza e complessità aromatica.

In conclusione, l'Orvieto Classico DOC "Castello di Titignano" di Tenuta di Salviano è un vino che esalta con eleganza le qualità del blend tipico di Orvieto, offrendo un'esperienza degustativa che riflette la ricchezza e la diversità del territorio umbro, confermando l'impegno di Tenuta di Salviano nella produzione di vini di qualità superiore.