Castello di Titignano

Orvieto Classico Superiore DOC - Castello di Titignano 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Castello di Titignano
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Trebbiano - Grechetto - Verdello - Sauvignon Blanc
ANNATA 2022
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Umbria
ZONA DI PRODUZIONE Orvieto
NAZIONE Itaila
ABBINAMENTO Pesce - Verdure

A Orvieto, nello splendido parco fluviale del Tevere, nasce questo splendido vino che porta il nome dall’antico Castello situato nell’omonimo borgo. Un bianco prodotto con diverse varietà di uve locali come il Verdello, il Grechetto, il Trebbiano e l’internazionale Sauvignon.

I vigneti vengono coltivati su terreno vulcanico, questo dona un vino inconfondibile caratterizzato da un tocco caratteristico della zona sapido e minerale, sul versante sud del Lago dove il clima è più fresco e le uve maturano alla perfezione. La vendemmia viene effettuata a fine agosto e prosegue fino a metà settembre. La fermentazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con affinamento per un periodo di circa 5-6 mesi ancora in acciaio, sulle fecce fini.

Un vino che prende un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo emana aromi di biancospino, rosa bianca e ginestra, con sentori fruttati di pesca e albicocca. Il gusto è succoso, elegante e delicato, con un delizioso ritorno minerale e sapido che contribuisce ad arricchire la complessità. Finale molto piacevole che offre un aroma di mandorla fresca.

Si abbina perfettamente a menù di pesce e verdure cotte.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione


Umbria


Produttore: Castello di Titignano

Riconoscimenti ufficiali

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