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Muller Thurgau Alto Adige DOC - Hofstatter

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Hofstatter
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Muller Thurgau
ANNATA -
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Trentino Alto Adige
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Carne - Verdure

Le uve di Muller Thurgau vengono coltivate ad alta quota, su terreno marnoso leggero. Dopo la vendemmia le bacche vengono pressate sofficemente con presse pneumatiche; durante la notte grazie alla gravità il mosto si chiarifica, viene poi fatto fermentare a temperatura controllata e maturare sui lieviti fini.

Alla mescita si presenta con un colore giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli. Al naso risulta elegante, con sentori floreali e nuance aromatiche persistenti. Al palato è piacevolmente speziato con un leggero sentore di noce moscata e un'acidità perfettamente equilibrata ciò grazie all'altitudine e la frescura in cui maturano le uve.
Il calice ideale da abbinare a portate a base di pesci d'acqua dolce, ottimo l'accostamento con carni delicati e piatti vegetariani.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione


Trentino Alto Adige


Produttore: Hofstatter

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