Il Castel del Monte Rosato DOC "Primaronda" di Torrevento è un esemplare di rosato che riflette l'eccellenza e la diversità del territorio del Castel del Monte, una zona della Puglia rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Questo vino rosato, prodotto dalla storica cantina Torrevento, situata nel cuore del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, è un tributo alla tradizione vitivinicola pugliese e alla capacità di esprimere con eleganza i vitigni autoctoni in chiave moderna.

"Primaronda" è realizzato principalmente con uve Nero di Troia, vitigno simbolo della regione, noto per la sua versatilità e per la capacità di produrre vini di grande carattere, sia rossi che rosati. La vinificazione è mirata a preservare la freschezza e l'aromaticità del frutto, sfruttando le tecniche di vinificazione in rosa per estrarre un colore delicato e un profilo aromatico intenso e piacevole.

Il vino si presenta con un colore rosa tenue e brillante, che invita alla degustazione. Al naso, il "Primaronda" offre un bouquet fresco e fragrante, con note di frutti rossi come fragole, ciliegie e lamponi, arricchito da sfumature floreali e una leggera nota minerale, che conferisce complessità e profondità al profilo aromatico.

In bocca, il vino si distingue per la sua vivacità e freschezza, con un'acidità ben bilanciata che sostiene i sapori fruttati e conferisce una piacevole sensazione di pulizia e dinamismo al sorso. Il "Primaronda" è caratterizzato da una struttura leggera ma armoniosa, con un finale lungo e rinfrescante che lascia una piacevole sensazione di frutta fresca e una lieve nota sapida.

Ideale come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti di pesce, insalate estive e formaggi freschi, il Castel del Monte Rosato DOC "Primaronda" di Torrevento è una scelta eccellente per chi cerca un vino rosato di qualità, capace di offrire freschezza, bevibilità e un autentico gusto del terroir pugliese.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito.

Zona di Produzione

Puglia

Produttore: Torrevento