La Costa Binelli

Gutturnio Fermo Superiore DOC - La Costa Binelli 2019

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE La Costa Binelli
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Barbera 60% - Bonarda 40%
ANNATA 2019
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

I vitigni utilizzati per produrre questo vino sono Barbera e Bonarda, coltivati con il sistema di allevamento a Guyot semplice.
  Dopo la raccolta le uve vengono sofficemente pigiate e poi messe a macerare a temperatura controllata di 23°C per 10 giorni; segue breve stagionatura e imbottigliamento durante i primi mesi dell’anno.

Alla mescita si presenta con un colore rosso rubino brillante di buona intensità. Al naso rilascia un ampio bouquet contraddistinto da aromi speziati. Il sorso è piacevolmente morbido e strutturato, con percezioni di cuoio e liquirizia.

Si consiglia di abbinarlo a minestre, è altresì perfetto con carni rosse arrosto o in umido, e con formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: La Costa Binelli

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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M
Marco
molto buono

acquistato per mio padre e ha apprezzato. servizio del fornitore preciso e puntuale. ricevuti un paio di calici da birra insieme all'ordine

F
Fabio Bordini
gutturnio fermo superiore

mediocre

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