Fumin - La Griffe des Lions DOC - La Crotta di Vegneron 2018
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Il Fumin "La Griffe des Lions" DOC della cantina La Crotta di Vegneron è un vino straordinario che incarna l'autenticità e l'eccezionalità della Valle d'Aosta. La Crotta di Vegneron, rinomata per la sua dedizione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, offre un'espressione unica del Fumin, un vitigno caratteristico della regione.
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico intrigante e complesso, con note di frutti di bosco scuri, come mora e ribes, accompagnate da sottili sfumature speziate e terrose.
In bocca, il Fumin "La Griffe des Lions" offre un sorso corposo e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. I sapori di frutta matura si fondono armoniosamente con le note speziate e terrose, mentre l'acidità equilibrata conferisce al vino una struttura elegante e complessa. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di pienezza e soddisfazione.
Questo vino si abbina splendidamente a piatti della cucina valdostana, come carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti rustici della tradizione locale. Grazie alla sua complessità e al suo carattere distintivo, è anche perfetto da gustare da solo, in momenti di relax e contemplazione.
Il Fumin "La Griffe des Lions" DOC di La Crotta di Vegneron rappresenta un'autentica celebrazione del vitigno Fumin e del territorio della Valle d'Aosta, offrendo un'esperienza di degustazione indimenticabile che delizia i sensi e soddisfa il palato.
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