Garda Pinot Nero DOC - Crocevento - Monte Zovo 2018
IVA incl.
| PRODUTTORE | Monte Zovo |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Pinot Nero 100% |
| ANNATA | 2018 |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Veneto |
| ZONA DI PRODUZIONE | Veronese |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne |
La cantina veronese Monte Zovo vinifica le uve di 140 ettari di vigneti di proprietà della Famiglia Cottini. Dal 1969 passione e tecnologia si legano alla sapienza enologica per dare vita a vini di qualità e pregio, ma con caratteri ben distinti. Crocevento è realizzato con uve di Pinot Nero la cui vinificazione viene effettuata in acciaio, affinamento in barriques per 12-18 mesi ed in vetro per ulteriori 12 mesi.
Alla mescita appare di colore rosso tenue con riflessi leggermente aranciati. Conquistano l'olfatto i profumi di sottobosco e frutti rossi tra cui spiccano la prugna e la ciliegia matura. Il sorso è suadente e morbido, strutturato, con un tannino equilibrato.
Un calice elegante che si consiglia di abbinare a primi e secondi piatti elaborati a base di carne, ma anche paste condite solo con salsa di pomodoro.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Veneto
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