Arnaldo Caprai

Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 375ml - Arnaldo Caprai 2018

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Cantina Caprai nasce nel 1971 e questo passito è uno tra i primi vini prodotti dalla cantina; la prima annata risale infatti al 1975. Viene lasciato affinare per 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia.

Al naso è un'esplosione di dolcezza che si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella. Al palato è dolce e caldo, morbido e intenso; il tannino fa il suo dovere bilanciando lo zucchero e lasciando la bocca pronta a un nuovo assaggio.

Un passito che di certo si sposa alla perfezione con dolci secchi e da credenza, come crostate e dolci e biscotti della tradizione umbra i "tozzetti". E' un trionfo assicurato anche in abbinamento al cioccolato fondente e formaggi cremosi e stagionati.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Torta Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Arnaldo Caprai
ANNATA
2016
NAZIONE
Italia
FORMATO
375ml
TIPOLOGIA
Passito
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Sagrantino 100% 
TEMP MIN
12 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
14 °C
REGIONE
Umbria
ABBINAMENTO
Dolci - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Montefalco


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

Scopri di più

Servire a:

12-14°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15 anni

Zona di Produzione

Umbria

Umbria


La Cantina: Arnaldo Caprai

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