Abbazia Novacella
-18%
Gewürztraminer Alto Adige DOC - Abbazia Novacella 2023
Formato: 75 cl
18,35 €
Prezzo consigliato: 22,54 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Abbazia Novacella |
Denominazione
|
Gewürztraminer Alto Adige DOC |
Vitigno
|
Gewürztraminer |
Annata
|
2023 |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Aromi intensi di rosa, litchi, spezie |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione a temperatura controllata |
Regione
|
Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione
|
Alto Adige |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco aromatico |
Invecchiamento
|
6 mesi in acciaio |
 Colore |
Giallo paglierino intenso |
Temperatura di servizio
|
10-12°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Piatti speziati, formaggi stagionati, cucina asiatica |
Il Gewürztraminer Alto Adige DOC di Abbazia Novacella rappresenta una delle espressioni più eleganti e aromatiche di questo vitigno autoctono, coltivato nel suggestivo territorio delle Dolomiti. Il microclima fresco, unito ai terreni ben drenati e ricchi di minerali, conferisce a questo vino una complessità profonda e raffinata.
Al calice si presenta con un colore giallo dorato intenso, accompagnato da un bouquet avvolgente di rose, litchi, spezie orientali e un delicato sentore di frutta tropicale. Al palato mostra una struttura equilibrata, con una fresca acidità che ne esalta la persistenza e una leggera nota speziata finale. Il metodo di affinamento, spesso in acciaio o in botti grandi, preserva la purezza aromatica tipica del Gewürztraminer.
Perfetto come compagno di piatti speziati, formaggi stagionati o cucina asiatica, è un vino che si distingue per eleganza e carattere, esaltando la straordinaria vocazione vitivinicola dell’Alto Adige.
Al calice si presenta con un colore giallo dorato intenso, accompagnato da un bouquet avvolgente di rose, litchi, spezie orientali e un delicato sentore di frutta tropicale. Al palato mostra una struttura equilibrata, con una fresca acidità che ne esalta la persistenza e una leggera nota speziata finale. Il metodo di affinamento, spesso in acciaio o in botti grandi, preserva la purezza aromatica tipica del Gewürztraminer.
Perfetto come compagno di piatti speziati, formaggi stagionati o cucina asiatica, è un vino che si distingue per eleganza e carattere, esaltando la straordinaria vocazione vitivinicola dell’Alto Adige.
La cantina
Abbazia Novacella – Cantina in Alto Adige (Valle Isarco)
Scopri la storia e i vini della cantina Abbazia Novacella.
Cantina monastica storica dell'Abbazia di Novacella, situata nella Valle Isarco vicino a Bressanone, nota soprattutto per i suoi vini bianchi d'alta quota e per una tradizione vinicola pluricentenaria. ([kloster-neustift.it](https://www.kloster-neustift.it/it/))
Regione:
Alto Adige (Valle Isarco)
Paese:
Italia
Fondazione:
1142
Vitigni:
Sylvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Schiava (Vernatsch), Pinot Nero (Pinot Noir), Lagrein, Moscato Rosa
Fondazione documentata dell'abbazia nel 1142; cantina attiva da secoli.
Forte vocazione per i vini bianchi d'alta quota tipici della Valle Isarco.
Linee produttive comprendono la gamma Classica e la linea di eccellenza Praepositus.
Presenza di un'enoteca e shop online legati all'Abbazia; possibilità di visite e degustazioni.
Vitigni sia autoctoni che internazionali coltivati su vigne dell'area e su tenute collegate.
Storia della cantina
La presenza vitivinicola dell'Abbazia di Novacella è documentata fin dal Medioevo; il complesso monastico fu fondato nel 1142 e da secoli i canonici coltivano e vinificano uve nella Valle Isarco, sviluppando una produzione legata alla vocazione religiosa, alla cultura e all'economia locale.
Filosofia produttiva
La cantina fonde tradizione monastica e pratiche moderne: valorizzazione del territorio e del terroir alpino, attenzione alla qualità più che alla quantità e cura della vinificazione per preservare freschezza, mineralità e longevità dei vini.
Territorio e vigneti
La produzione è ancorata alla Valle Isarco nel comune di Varna/Novacella, con vigneti d'alta quota caratterizzati da escursioni termiche marcate e suoli di origine glaciale e morenica che favoriscono vini bianchi aromatici e minerali.
Premi e riconoscimenti
La cantina e singoli vini della linea Praepositus hanno ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali. Segnalazioni edonistiche e premi specifici sono documentati su fonti pubbliche.
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