Muller Thurgau Trentino - Endrizzi 2021
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| PRODUTTORE | Endrizzi |
| DENOMINAZIONE | - |
| VITIGNO | Muller Thurgau |
| ANNATA | 2021 |
| GRADAZIONE | 12.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Trentino Alto Adige |
| ZONA DI PRODUZIONE | Faedo e Valle di Cembra |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Pesce - Sushi |
Il Muller Thurgau Trentino di cantina Endrizzi viene prodotto a Faedo e Valle di Cembra, i vigneti sono coltivati con sistema di allevamento a pergola tradizionale semplice e guyot.
La vendemmia viene effettuata manualmente, le uve arrivate in cantina subiscono una soffice pressatura pneumatica a cui segue fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata su lieviti selezionati. L’affinamento, della durata di 4 mesi, viene effettuato in acciaio con batonnage.
Un ottimo vino bianco fermo realizzato con uve Muller Thurgau in purezza. Alla vista si presenta nel suo colore giallo paglierino tenue con sfumature verdognole. Al naso sprigiona delicati aromi fruttati e floreali, mentre il sorso è asciutto con un piacevole retrogusto acidulo. Finale lungo e persistente.
Perfetto con antipasti di mare, crostacei cotti al vapore, sushi, o abbinato a risotti alle verdure e pesce in umido.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni
Zona di Produzione
Trentino Alto Adige
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