Il Passito Alpi Retiche di Sondrio IGT "Ispirazione" di Nino Negri, presentato in un elegante formato da 50cl e astucciato, è una sublime espressione del patrimonio vitivinicolo della Valtellina, una delle regioni più prestigiose e caratteristiche del nord Italia. Questo vino passito è frutto di un'attenta selezione di uve, lasciate appassire naturalmente per concentrare zuccheri, aromi e sapori, prima di essere vinificate con maestria da Nino Negri, cantina storica che da oltre un secolo rappresenta l'eccellenza enologica della regione.

"Ispirazione" è prodotto principalmente da uve Nebbiolo, localmente conosciute come Chiavennasca, che trovano nelle Alpi Retiche un terroir ideale per esprimere complessità e intensità. La lunga tradizione della produzione di vini passiti in Valtellina conferisce a questo vino caratteristiche uniche, unite a tecniche innovative di vinificazione e affinamento che ne esaltano qualità e finezza.

Visivamente, il vino si presenta con un colore ambrato intenso e brillante, segno della ricchezza e della concentrazione raggiunte attraverso il processo di appassimento. Al naso, "Ispirazione" offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta secca, fichi, miele, albicocca disidratata e spezie dolci, arricchite da sfumature di caramello e vaniglia, che riflettono l'eleganza e la profondità del vino.

Al palato, la dolcezza è perfettamente bilanciata da una fresca acidità, che conferisce al vino dinamismo e lunghezza. La struttura è opulenta ma mai pesante, con una tessitura vellutata che avvolge il palato, conducendo a un finale persistente e aromatico, dove i sapori intensi e le note dolci si fondono in un'armonia gustativa di grande soddisfazione.

Ideale come vino da meditazione o in abbinamento a dessert complessi, formaggi erborinati e foie gras, il Passito Alpi Retiche di Sondrio IGT "Ispirazione" di Nino Negri è un vero e proprio gioiello enologico, capace di offrire un'esperienza degustativa unica e indimenticabile.

Con "Ispirazione", Nino Negri celebra la ricchezza e la varietà del patrimonio vitivinicolo delle Alpi Retiche, offrendo un vino passito di eccezionale qualità, che racchiude in sé la passione, la tradizione e l'innovazione che da sempre caratterizzano la cantina.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Basso

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Servire a:

14-16°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito.

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: Nino Negri