Dolcetto d'Alba DOC - Barturot - Cà Viola 2020
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.Barturot è l’etichetta storica della gamma, la prima ad essere stata prodotta nel 1991. Ancora oggi l’etichetta è uno degli emblemi della cantina; nata grazie alla meravigliosa vigna di Montelupo e l’aiuto di amici e i consigli di affermati produttori di Langa.
La vendemmia viene fatta nella seconda e terza decade di Settembre. Successivamente l'uva viene fermentata in vasche termo-controllate per 15 giorni e poi affinata in botti grandi per 8-10 mesi. Non si ricorre a filtrazione.
Un calice che si presenta color rosso rubino intenso, con riflessi violacei. In bocca la struttura è ricca e decisa. Il naso è inebriato da aromi floreali e fruttati con note di viola, ribes e amarena.
Un rosso persistente e di grande bevibilità con un finale lungo da assaporare da soli o in compagnia. In abbinamento a grigliate, cacciagione, arrosti, primi piatti saporiti e taglieri di formaggi stagionati, questo vino raffinato dona il meglio di sé e entusiasma gli animi di tutti i commensali.
ABBINALO CON:Informazioni tecniche
Cà Viola
2020
Italia
0.75L
Rosso Fermo
14,5%
Dolcetto 100%
15 °C
DOC
16 °C
Piemonte
Carne - Formaggio
Sottocastello di Novello
Come servire
Servire a:
15-16°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Piemonte