Cascina Corte

Langhe Riesling DOC Biologico - Cascina Corte 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Cascina Corte
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Riesling Renano 50% - Riesling Italico 50%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino Bianco
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Cuneo
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Carne - Formaggi

Il Langhe Riesling DOC biologico di Cascina Corte è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione di 50% Riesling Renano e 50% Riesling Italico, nel comune di Dogliani.

I vigneti sono coltivati in biologico su suoli calcarei e tufacei, dopo la raccolta delle uve che avviene manualmente, vengono pressate sofficemente, la vinificazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox per 11 mesi e due in bottiglia.

Alla mescita si presenta con un colore giallo paglierino scarico. Al naso emergono profumi agrumati e fruttati di pesche a polpa bianca. Il sapore in bocca è piuttosto teso, ma vibrante e fresco, dotato di un'ottima persistenza.

Il suo accostamento ideale è con primi e secondi piatti marinari, carni bianche e formaggi freschi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/2 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Cascina Corte

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