Il Langhe Riesling DOC biologico di Cascina Corte è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione di 50% Riesling Renano e 50% Riesling Italico, nel comune di Dogliani.
I vigneti sono coltivati in biologico su suoli calcarei e tufacei, dopo la raccolta delle uve che avviene manualmente, vengono pressate sofficemente, la vinificazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox per 11 mesi e due in bottiglia.
Alla mescita si presenta con un colore giallo paglierino scarico. Al naso emergono profumi agrumati e fruttati di pesche a polpa bianca. Il sapore in bocca è piuttosto teso, ma vibrante e fresco, dotato di un'ottima persistenza.
Il suo accostamento ideale è con primi e secondi piatti marinari, carni bianche e formaggi freschi.
Nel quadro della nostra costante dedizione alla sostenibilità ambientale, Bottle of Italy ha instaurato una collaborazione con Tree-Nation con l'obiettivo di piantare alberi nei Paesi del Mondo maggiormente bisognosi, generando un impatto positivo sull'ambiente, sull'aria e sulle comunità locali. A partire dal 2021, grazie alla sinergia con Tree-Nation, Bottle of Italy ha contribuito alla messa a dimora di oltre 6000 alberi. Questa collaborazione ci permette di fare del bene al Nostro Pianeta e di compensare e ridurre l'impatto ambientale generato dalle spedizioni dei nostri ordini.
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