Morellino di Scansano DOCG - Cerreto Piano 2022
IVA incl.
| PRODUTTORE | Cerreto Piano |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| VITIGNO | Sangiovese |
| ANNATA | 2022 |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Toscana |
| ZONA DI PRODUZIONE | Maremma |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne |
Il Morellino di Scansano di cantina Cerreto Piano viene prodotto nella Maremma toscana da vitigni allevati su terreno profondo con sabbie grossolane e argille, ricco di scheletro e ben drenato.
La vendemmia viene effettuata manualmente verso la fine di settembre. La vinificazione prevede una diraspatura con parziale rottura degli acini, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, e macerazione sulle bucce durante la fermentazione malolattica svolta naturalmente in acciaio. L’affinamento viene effettuato per una durata di 3 mesi in bottiglia.
Si mostra nel calice con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Il bouquet è intenso, fine, fresco e fruttato con sentori di frutti rossi, marasca, prugna, e nuance di legno. Un vino strutturato, corposo e pieno, dal gusto secco, caldo, leggermente tannico, morbido con l'invecchiamento.
Si consiglia di abbinarlo a carni rosse, bistecca alla fiorentina grigliata, ribollita, tortelli alla mugellana o costine di maiale alla brace con salsa BBQ.
Come servire
Servire a:
15-16°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Toscana
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