Cinti floriano

Spumante Bologna DOC - Cinti Floriano 2021

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Le uve sono raccolte con un leggero anticipo per preservare tutta la loro freschezza e vengono vinificate in bianco a bassa temperatura, con conclusione della fermentazione direttamente in autoclave. Il metodo Martinotti si prolunga per circa 12 mesi, con continue agitazioni per tenere in sospensione i lieviti di fermentazione. Affinamento in autoclave per almeno 12 mesi, sui lieviti.

Al calice si presenta color giallo paglierino brillante. Una conquista per l'olfatto con i suoi profumi di mela, pera e spiccate note agrumate. Al palato denota subito un gusto amabile e il suo perlage è sottile e raffinato.

Una beva perfetta per aprire e chiudere i pasti o festeggiare importanti avvenimenti. Particolarmente indicato con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Aperitivo

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Cinti Floriano
ANNATA
2019
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Spumante
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Chardonnay 70% - Pinot Bianco 30%
TEMP MIN
5 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
5 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Pesce - Aperitivo
ZONA DI PRODUZIONE
Colli Bolognesi


Come servire

Bicchiere:

Calice flute ampio

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Servire a:

5°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: Cinti Floriano

Maggiori Informazioni


Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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E
Elena Fiorentini
ottimo rapporto qualità/prezzo

lo ricomprerò sicuramente

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Valerio Salvati
Consiglio!!!

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Bruno Vanni
Acquisto top

a questo prezzo impossibile trovare di meglio

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