Champagne Extra Premier Cru Brut - Vincent Brochet
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
PRODUTTORE | Vincent Brochet |
DENOMINAZIONE | - |
VITIGNO | Chardonnay 80%, Pinot Noir 15%, Meunier 5% |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 12.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bollicine |
REGIONE | - |
ZONA DI PRODUZIONE | Champagne |
NAZIONE | Francia |
ABBINAMENTO | Pesce - Formaggio - Aperitivo |
Un'elegante creazione di spumante secco ottenuto attraverso la tradizionale arte dell'assemblaggio champenoise. I principi fondamentali su cui si basa questa cantina a conduzione famigliare sono la sostenibilità ambientale e l'artigianalità nel processo di produzione. La priorità è preservare sia la salubrità del territorio che quella del consumatore, impegnandosi a far emergere nei vini un'autentica espressione del terroir.
Questo Champagne è frutto di un blend accurato, composto da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, coltivati principalmente nei vigneti dell'area del Premier Cru Écueil, su terreni prevalentemente sabbiosi. I grappoli vengono attentamente selezionati a piena maturazione e successivamente fermentati in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con svolgimento della fermentazione malolattica. La base spumante viene quindi imbottigliato secondo il Metodo Champenoise, seguito da un periodo di affinamento sui lieviti, il dégorgement e il dosaggio Extra Brut.
Nel bicchiere, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo offre fragranti profumi armoniosi di prugna e pesca, con sottili accenti di frutta secca. Il gusto è elegante, morbido e cremoso, con una chiusura persistente dai toni agrumati. Questo straordinario spumante si presta meravigliosamente come aperitivo, ma può accompagnare anche formaggi freschi, pasta e risotti a base di pesce.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/2 anni
Zona di Produzione
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