Sangiovese Romagna DOC - Lègio - Ferrucci 2020
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| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Sangiovese |
| ANNATA | 2020 |
| GRADAZIONE | 13.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Emilia Romagna |
| ZONA DI PRODUZIONE | Castel Bolognese |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Lègio è un vino rosso dal carattere speziato, con tannino vivace e struttura complessa. Un Sangiovese ottenuto con l’utilizzo del legno in un modo nuovo e mai provato prima in azienda; vinificazione, fermentazione e macerazione sulle vinacce sono infatti state fatte in legno da 500 lt, ed anche nell’affinamento sono state utilizzate botti più grandi del normale.
Lègio, il cui nome deriva dal latino e sta ad indicare l’unità militare di base, è un vino in grado di conquistare anche i palati più esigenti.
Alla mescita sfoggia un bellissimo colore rosso rubino. Al naso arrivano profumi molto complessi, principalmente si percepiscono i sentori fruttati di frutti rossi di sottobosco e ciliegia, che si mescolano agli aromi floreali di violetta ed erbe aromatiche tra cui spicca in primis la mentuccia. Nel finale si aggiungono cenni speziati di caffè e cacao.
Una beva estremamente elegante e morbida, caratteristiche ottenute da un perfetto equilibrio tra tannini, salinità ed acidità. Il finale è lungo e persistente, molto appagante.Si abbina perfettamente con carne alla griglia e selvaggina, da provare con il risotto ai funghi e con il formaggio di malga stagionato.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
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