Sangiovese Colli Pesaresi DOC BIO - Sirio - Fiorini
IVA incl.
| PRODUTTORE | Fiorini |
| DENOMINAZIONE | DOC - BIO |
| VITIGNO | Sangiovese 85% - Merlot 15% |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Marche |
| ZONA DI PRODUZIONE | Colli Pesaresi |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne |
Sirio nasce da uve provenienti da vitigni Sangiovese 85% e Merlot 15%, coltivati su terreno misto sabbioso con esposizione a sud-est nel comune di Barchi, a 300 m s.l.m. Le uve vengono raccolte manualmente verso la metà di Settembre, la vinificazione avviene per un periodo di 5 giorni di macerazione a temperatura controllata (25°C) in vasche di acciaio inox. Affinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso arrivano profumi fruttati con aromi di glicine e note di peperone verde ed edera. In bocca si svela con una vivace freschezza e un frutto pieno. Una chiara struttura, con un finale fruttato ed erbaceo.
Un grande vino rosso secco che si sposa al meglio con i primi piatti. Un vino che giovane esalta al meglio gli aromi, ma può essere conservato anche fino a 5 anni.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Marche
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