Domaine Bart

Marsannay "Les Finottes" - Domaine Bart - ETICHETTA DANNEGGIATA 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Bart
Denominazione	Marsannay
Vitigno	Pinot Noir
Annata	2022
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Marsannay-la-Côte
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, pollame, formaggi morbidi

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Descrizione

Il Marsannay "Les Finottes" del Domaine Bart è un esemplare raffinato di vino rosso proveniente dalla Côte de Nuits in Borgogna, Francia. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Pinot Noir, selezionate scrupolosamente da vigne vecchie che crescono in un terreno argilloso-calcareo, ideale per questa varietà.

La vinificazione del Marsannay "Les Finottes" segue metodi tradizionali che includono la fermentazione in vasche aperte e un successivo affinamento in barrique di rovere francese, il che aggiunge strati di complessità al bouquet del vino. Il risultato è un equilibrio impeccabile tra la freschezza del frutto e la struttura tannica, arricchito da un elegante sottofondo di note speziate e legnose.

Visivamente, il vino presenta un colore rosso rubino vibrante con riflessi granata. Al naso, emergono aromi intensi di ciliegia, lampone e una leggera venatura terrosa, completati da sottili accenni di vaniglia e chiodi di garofano. All'assaggio, il Marsannay "Les Finottes" rivela una tessitura setosa e un corpo medio, con un piacevole equilibrio di acidità e tannini ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con eco di frutta rossa e tocchi minerali.

Questo vino è particolarmente adatto all'abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Rappresenta una scelta eccellente per gli intenditori desiderosi di esplorare la tipicità e l'eleganza dei Pinot Noir di Borgogna. Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutte le sfumature.

La cantina

Domaine Bart – Cantina in Borgogna - Côte de Nuits (Marsannay-la-Côte)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Bart.

Azienda familiare di Marsannay-la-Côte (Côte de Nuits, Borgogna) nota per una vasta produzione di Pinot Noir in più parcelle di Marsannay e per possedere anche vigneti a Fixin, Santenay e piccole parcelle in Grand Cru (Bonnes-Mares, Chambertin-Clos-de-Bèze).

Regione: Borgogna - Côte de Nuits (Marsannay-la-Côte)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Azienda famigliare presente da più generazioni a Marsannay-la-Côte. Circa 22 ettari di vigneto con forte concentrazione su Marsannay. Forte focalizzazione sul Pinot Noir; vigneti bianchi prevalentemente Chardonnay e Aligoté. Possesso di parcelle anche a Fixin, Santenay e piccole porzioni in Grand Cru. Vendemmia manuale e pratiche agricole descritte come sostenibili/integrate.

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Storia della cantina

Il dominio è guidato da più generazioni della famiglia Bart. L'azienda si è ampliata negli anni ottanta grazie all'eredità derivante dalla divisione dell'antico Domaine Clair-Daü; Martin e Odile Bart sono alla guida dell'azienda dagli anni 1980 e Pierre Bart rappresenta la generazione più giovane coinvolta nella vinificazione. Nel tempo il patrimonio è cresciuto fino a comprendere numerose parcelle a Marsannay e alcuni vigneti in appellazioni limitrofe e Grand Cru.

Filosofia produttiva

Produzione orientata all'espressione del territorio: lavoro manuale in vigna, interventi limitati in cantina e pratiche di coltivazione sostenibile / integrate sono frequentemente citati nelle descrizioni del dominio. L'approccio privilegia la purezza varietale e la rappresentazione dei singoli lieux-dits di Marsannay.

Territorio e vigneti

Situato a Marsannay-la-Côte, nel cuore della Côte de Nuits. Il patrimonio vigneto comprende principalmente parcelle a Marsannay, oltre a terreni a Fixin, Santenay e piccole proprietà nei Grand Cru Bonnes-Mares e Chambertin-Clos-de-Bèze; tra i lieux-dits citati nelle fonti compaiono nomi come Les Finottes, Les Ouzeloy, Les Longeroies, Les Champs Salomon, Les Clos du Roy, Es Chezots e Les Favières.