La Ratta

Gutturnio DOC Frizzante - Negrer - La Ratta 2022

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Informazioni tecniche

PRODUTTORE	La Ratta
DENOMINAZIONE	DOC
VITIGNO	Barbera 60% - Bonarda 40%
ANNATA	2022
GRADAZIONE	12.0%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Rosso Frizzante
REGIONE	Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE	Val d'Arda
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Carne - Formaggi

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Descrizione

Negrer nasce da uve provenienti da vitigni Barbera 60% e Bonarda 40%. La vigna si estende su una superficie di 10 ettari, la coltivazione della vite avviene con potature corte, diradamento e vendemmia rigorosamente a mano in piccole casse, ciò permette di ottenere uve di altissimo pregio, con speciali caratteri varietali, che vengono ulteriormente valorizzati con il curato e sapiente processo di vinificazione in cantina.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso carico, con una spuma rossa dai splendenti riflessi violacei. Al naso arrivano profumi di frutta rossa in particolare amarena e prugna, con una spiccata nota di mandorla. Il gusto è decisamente morbido e corposo, subito molto piacevole e di buona persistenza.

Morbido e fruttato, questo rosso richiede un abbinamento saporito. Salumi e formaggi sono l’ideale, ma è perfetto anche con primi e secondi a base di carni rosse, con il classico bollito misto servito con tutte le sue salsine.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

10-14°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: La Ratta

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata