La Ratta

Spumante Metodo Classico Ortrugo dei Colli Piacentini - Negrer - La Ratta 2018

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE La Ratta
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Ortrugo
ANNATA 2018
GRADAZIONE 12.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Spumante
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Val d'Arda
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce

Nel cuore dei colli piacentini, sulle colline della Val D'Arda, Tenuta La Ratta coltiva 10 ettari di vigneti destinati alla produzione di uve da vino, lavorati secondo i disciplinari del Consorzio che tutela i Vini DOC dei Colli Piacentini. Negrér è realizzato con uve di Ortrugo in purezza, spumantizzate secondo il metodo classico; rimangono un minimo di 18-20 mesi sui lieviti.

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo comprende sentori intensi di frutta matura e fiori bianchi. Un sorso fresco e intenso, di buona persistenza, con un perlage fine e una spuma cremosa.

Si consiglia di abbinarlo agli antipasti in generale e ai piatti della cucina marinara.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: La Ratta

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