Pignoletto Frizzante DOCG - Il Rivoletto - La Riva 2020
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.| PRODUTTORE | La Riva |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| VITIGNO | Grechetto |
| ANNATA | 2020 |
| GRADAZIONE | 12.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Frizzante |
| REGIONE | Emilia Romagna |
| ZONA DI PRODUZIONE | Castello di Serravalle |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Pesce - Formaggi |
A Castello di Serravalle, in provincia di Bologna, da vigneti coltivati fra i 200 ed i 300 m s.l.m. su terreno con composizione di argille miste, sabbia e calcare, con clima mediterraneo temperato, vengono coltivati i vigneti di Grechetto utilizzati per produrre "Il Rivoletto".
La vinificazione viene effettuata in acciaio, con la presa di spuma in bottiglia di fine primavera nell’anno successivo alla vendemmia. Dopo la sboccatura viene immesso sul mercato a circa 6 mesi dall’imbottigliamento. Affina per un periodo di 6 mesi in bottiglia sui lieviti.
Un'azienda emiliana che produce vini eccellenti con tanta personalità, bio, con minimi di solforosa e ricchi di carattere. Un'evoluzione di profumi, con note graffianti di erbe di montagna, come artemisia e assenzio, e il fruttato di frutta perfettamente matura come sfondo aprono ad un gusto pieno, con un finale morbido. Di colore giallo dorato tendente al verdognolo alla vista.
Un vino estremamente versatile che si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di pietanza.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Emilia Romagna
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