Spumante Metodo Classico Asti DOCG - Marcalberto 2019
IVA incl.
| PRODUTTORE | Marcalberto |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| VITIGNO | Moscato |
| ANNATA | 2019 |
| GRADAZIONE | 6.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Spumante |
| REGIONE | Piemonte |
| ZONA DI PRODUZIONE | Moncucco |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Dolci |
I vigneti di Moscato vengono coltivati a Moncucco ad un'altitudine di 200 metri s.l.m.; la vinificazione prevede una soffice pressatura a grappolo intero con torchio Marmonnier, iniziale fermentazione in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia. Affina almeno 12 mesi sur lies.
Appare di un colore giallo susina con sfumature verde muschio. Il profilo olfattivo denota un’aromaticità complessa data dall’uva di moscato, un bouquet fruttato di pera, mela e scorza di cedro, unito a sentori dolciastri di pan di spagna e note di chinotto, a cui si uniscono aromi floreali di fiori d’arancio, rose, geranio, citronella e mughetto. Il perlage è il classico dello spumante ed anche la grassezza, con l’inconfondibile gustativa dell’uva Moscato che non varierà negli anni, ed avrà sempre una persistenza lunga ed aromatica.
L'abbinamento consigliato è con i dolci, in particolare ben si accompagna a crostate di mele o pere, ma anche ottime cheesecake.
Come servire
Servire a:
4-6°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Piemonte
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