Monchiero Carbone

Roero Arneis DOCG - ReCit - Monchiero Carbone 2023

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Descrizione

L’Arneis è uno dei più antichi vitigni bianchi piemontesi, originario del Roero dove viene coltivato almeno dal XVI secolo. L’uva, dall’acino medio-piccolo e dal grappolo compatto, produce poco e arriva a maturazione nella seconda metà del mese di settembre.

Il “ReCit” è un esempio molto didattico di Roero Arneis, un assemblaggio di più vigneti collocati in diverse zone del Roero, che permettono di esprimere appieno le caratteristiche di tipicità del vitigno legate alle varie tipologie di terreno. ReCit in dialetto piemontese significa “piccolo re” perché crediamo che l’Arneis meriti un posto d’onore tra i vitigni autoctoni italiani. La vinificazione viene fatta interamente in acciaio.

Al calice si presenta di un brillante e intenso colore giallo paglierino. Al naso si distingue per il fragrante bouquet di frutta matura quali pesca e pera, arricchiti da note che ricordano la mandorla. Al sorso è un'estasi sensoriale; il vino entra voluminoso e audace, ricco di sensazioni tattili morbide e sensuali, per proseguire avvolgente e denso, ben equilibrato e armonico, con un bel finale asciutto e pieno.

È un Roero Arneis fragrante, caratterizzato da una lunga e bilanciata acidità, ben supportata da ricchezza di corpo e di struttura. Ideale per l’aperitivo e gli antipasti in genere, insalate di mare, sushi, verdure e primi conditi con sughi delicati. La sua notevole struttura lo rende dunque ben adatto ad accompagnare l’intero pasto e un ottimo vino da regalare o servire in qualunque occasione.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Monchiero Carbone

ANNATA
2022

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Bianco Fermo

GRADAZIONE
13,5%

VITIGNO
Arneis 100%

TEMP MIN
6 °C

DENOMINAZIONE
DOCG

TEMP MAX
8 °C

REGIONE
Piemonte

ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Sushi - Tutto Pasto

ZONA DI PRODUZIONE
Roero, Vezza d’Alba e Priocca

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

Scopri di più

Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione

Piemonte

La Cantina: Monchiero Carbone

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata